Unsere Motivation
Unsere Arbeit ist unsere Leidenschaft und ein positiver Antrieb für jeden neuen Tag. Bei uns wird das Brot nicht nur jeden Tag frisch gebacken, sondern sogar mehrmals täglich, um sicherzustellen, dass du immer das frischeste Brot bekommst. Wir sind stolz darauf, unser Brot selbst zu backen und bieten eine riesige Auswahl an verschiedenen Sorten, um deinen Geschmack zu treffen. Ob knuspriges Weißbrot, vollwertiges Vollkornbrot oder saftiges Roggenbrot - bei uns findest du das perfekte Brot für jeden Anlass. Probier jetzt unser neues Brot und erlebe den unvergleichlichen Geschmack vonn unserem Brot. Besuch uns beim Buchi und lass dich von unserem Angebot überzeugen!
unser Brot ist...
- mehrheitlich aus gefrohrenen Teiglingen gebacken
- immer mit Sauerteig und langer Teigführung, sowie durch Weizen oder Roggen angesetzt worden
- durch mindestens 24 bis zu 72 stündigen Gärung besser verdaulich und verträglich, dadurch auch gesünder
- immer mit Sauerteig, der durch gutes Kneten und lange Ruhezeiten die Phytinsäure zersetz, was Calcium, Magnesium und sonstige Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe freisetzt
- durch Sauerteig und Milchsäure mit intensiverem Aroma und bleibt noch länger frisch
- duch Beigabe von weiteren natürlichen Zutaten wie z.B. Nüssen,
Kräutern, Saaten und Körnern vielfältig und sehr hochwertig
- super geeignet um für eine spätere Verwendung eingefrohren zu
werden
- immer mit einer tollen Kruste, da die lange Teigführung beim Backen ihres dazu beträgt
- immer frisch von uns gebacken, wir backen das Brot niemals erneut auf